Τό έθιμο τού "χόνδρου" στό Δαδί.

Η επί της ουσίας αναβίωση και εφέτος του εθίμου του <χόνδρου> στην Αμφίκλεια στις05.12.2014, παραμονή του Αγίου Νικολάου, από τον Λαογραφικό – Χορευτικό  Σύλλογο, συγκέντρωσε κατοίκους και επισκέπτες γύρο από τα καζάνια με το ζεστό, εύγευστο και χυλώδες αυτό έδεσμα.....

Η αγροτική γιορτή της Μεσοσπορίτισσας (μέσον της σποράς των δημητριακών) τον Νοέμβρη, αλλά και ο "χόνδρος" τον Δεκέμβρη (τέλος σποράς,) δείχνουν την πολύ μεγάλη σημασία που είχε παλιότερα για την περιοχή και για προφανείς λόγους, η συγκεκριμένη καλλιέργεια.

Η ακούραστη "ΔΑΔΙΩΤΙΚΗ ΕΣΤΙΑ," με την αναβίωση του εθίμου, μας κρατάει σε δημιουργική επαφή με την πλούσια παράδοσή μας.

ΔΙΚ

ΑΜΦΙΚΛΕΙΑ: ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΟΣ ΣΤΟΛΙΣΜΟΣ 2014

    H Πρωτοβουλία Πολιτών Αμφίκλειας σας καλεί για να στολίσουμε, σε συνεργασία με το Δήμο Αμφίκλειας - Ελάτειας, όλοι μαζί την πόλη μας! Φορέστε το γιορτινό σας χαμόγελο και δίνουμε ραντεβού για την Κυριακή 07/12, ώρα 10:30 στην Κεντρική Πλατεία. Σας περιμένουμε!

ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑ ΠΟΛΙΤΩΝ ΑΜΦΙΚΛΕΙΑΣ

Ιερός Ναός Αγίου Νικολάου.

..

Ενα άγνωστο στολίδι τής Αμφίκλειας αποτελεί ο ιστορικός ναός τού Αγίου Νικολάου, δίπλα στήν Μητρόπολη. Ολη η εκκλησία είναι αγιογραφημένη μέ βυζαντινή τεχνοτροπία. Είναι άγνωστη η ημερομηνία κτίσεως του, αλλά ικάζεται ότι είναι η παλιότερη όρθια εκκλησία τού Δαδιού μετά τήν εκκλησία τού Αγίου Δημητρίου.  Στά παρακάτω έγγραφα τής 22-1-1851 τής εκλογικής επιτροπής αποτελουμένη από τούς Γιαννάκη Παπαλουκόπουλο, Ιωάννη Ηλία, Νικόλαο Αντριτζόγιαννο, Λουκά Κούσουλα καί Λιάκο Γκαβέλα φαίνεται ότι το 1851 ο ναός τού Αγίου Νικολάου ήταν η ευρυχωτέρα αίθουσα στόν Δήμο Δρυμίας.

Τό έθιμο τού "χόνδρου".

Τό έθιμο τού "χόνδρου" από τόν Λαογραφικό Σύλλογο.

Στην Αμφικλεια την παραμονη της εορτης του Αγιου Νικολαου οι Δαδιωτες παρασκευαζαν τον "χονδρο". Δηλαδη επαιρναν σιταρι και αφου το καθαριζαν και τριβοντας το ξεφλουδιζαν το βραζανε και το προσφερανε σαν ειδος γλυκου [παλιοτερα σαν φαγητο]. Αυτο η παραδοση το μολογει οτι ηταν το φαγητο του Αγιου Νικολαου στους φτωχους. Μετα τα προκαταρκτικα ενα μικρο γλεντακι απο τους ανθρωπους που κοπιασαν για την προπαρασκευη του χονδρου. Την αλλη μερα ,παραμονη του Αγιου Νικολαου, εβραζαν το σιταρι μεχρι να γινει χυλος για πολλες ωρες ανακατευοντας συνεχως. Το σερβιρισμα γινοτανε με ζαχαρη και κανελα. Σημερα το εθιμο γινεται απο τον λαογραφικο συλλογο Αμφικλειας " η δαδιωτικη εστια".

ΚΑΠΗ Αμφικλείας.

Το παλεύει και μάλιστα δυνατά, για τους πολίτες της τρίτης ηλικίας, το ΚΑΠΗ Αμφίκλειας με την υπεύθυνη Διαχείρισή του. Πως θα μπορούσε να γίνει άλλωστε στους καιρούς μας. Πράξη <καλή καγαθή> λοιπόν η ενίσχυσή του και από τα εν δυνάμει μέλη του, διότι οι εισφορές των μελών από μόνες τους δεν αρκούν.

Δ.Ι.Καλπύρης

μέλος

Πρόσκληση από τόν Σύνδεσμο Δαδιωτών "Ο ΠΑΡΝΑΣΣΟΣ".

Το Σεμινάριο Μανιταρογνωσίας και η σχετική Γευσιγνωσία

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον και σε ευρύ ηλικιακό φάσμα, προκάλεσαν το Σεμινάριο Μανιταρογνωσίας και η σχετική Γευσιγνωσία που ακολούθησε, οργανωμένα στην Αμφίκλεια στις 22.11.2014 από τον ΦΟΡΕΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΕΘΝΙΚΟΥ ΔΡΥΜΟΥ ΠΑΡΝΑΣΣΟΥ που εδρεύει στην Αμφίκλεια.....

Η συμμετοχή μαθητών του Δημοτικού Σχολείου, έδωσε έναν ιδιαίτερο τόνο στην εκδήλωση και παράλληλα επιβεβαίωσε την σπουδαιότητα της βιωματικής εκπαίδευσης.

Η ενδιαφέρουσα μανιταρογευσιγνωσία συνδυάστηκε με έκθεση <μανιταροπροϊόντων> αλλά και με την παρουσία νέων παραγωγών της περιοχής, οι οποίοι στα εκθετήριά τους παρουσίασαν επιλεγμένα τοπικά προϊόντα της σύγχρονης αγροτικής αντίληψης, με βιολογική πιστοποίηση, οικολογική μέθοδο παραγωγής, μοντέρνο τρόπο συσκευασίας, προβολής και διακίνησης, τα οποία δείχνουν όχι απλά και μόνο το μέλλον αλλά κυρίως το δημιουργικό παρόν.

Δ.Ι.Κ.

Αμφίκλεια